新农人夫妻档:六年打造福安葡萄特色品牌,他们的目标远不及于此

2020-07-30 作者:陈翊群 来源:东南网

在福安,要说谁种的葡萄最好,没有标准答案;但论及谁家的葡萄做出了品牌,却不得不提藤语。

一件代发,24小时内(省内)让葡萄从枝头直达心头,口感清甜如初。是他们家,帮助省内、全国乃至海外吃货们,实现了随时随地吃到新鲜美味的梦想。

从朋友圈抱着试一试销售开始,从一件起送到年营业额1700多万。从成立安果汇生鲜供应链管理公司,到创立福安葡萄本土特色水果品牌——藤语品牌之路,他花了6年时间。他就是福安市赛岐镇苏阳村返乡创业青年刘德兴。

骨子里的生意人,叔叔领入行

2007年,刘德兴从福州闽江学院数学系毕业,毕业初期,在福安做钢贸销售,2010年他做到上海一家钢贸公司福州分公司负责人,在福州从事钢贸行业3年。

因为市场行情等因素影响,刘德兴转行进入餐饮行业。餐馆经营了9个月,因为老丈人生病,老婆怀了二胎,成天忙着餐馆与家庭的团团转,让刘德兴有些筋疲力尽。

偶然的机会,在老家福安从事传统葡萄销售的叔叔给刘德兴打电话:“福安葡萄有没办法在福州卖?如果可以,我负责福安葡萄(品控)采购,你就在福州帮我卖……”

叔叔的盛情难却,抱着试一试心态,刘德兴尝试在朋友圈分享了老家特产福安巨峰葡萄。

“印象最深,我第一次分享朋友圈,就收到了56件订单。当天下单,第二天到福州,我自己开车兜兜转转两三个小时把货送完。这56件葡萄什么概念,一件毛利20元,56件就赚了千百元,相当于餐馆一天的毛利。”而且刘德兴发现,身边的朋友对福安葡萄的认可度高,刘德兴看到这一商机,渐渐地从餐馆行业隐退,将重心转到销售福安巨峰葡萄。

毕业至今13个年头,刘德兴从事了三个行业。这些经历都成为了他经营水果生意的宝贵经验。

这些年,刘德兴一直有个不变的想法,未来要么做个职业经理人,要么做自己的生意。

究其原因,家庭对他的影响不小。刘德兴五六岁时,父亲就在外做代收橄榄等小生意,帮外地客商代销。

没有背景,没有资金,白手起家,父亲吃遍了常人不能吃的苦,后来一家搬到了福安城关居住,父亲做起了工程承包(拆迁领域)工作,一家人过上了向往的小康生活。

父辈的辛勤付出,刘德兴看在眼里,他也明白作为一家之主,只有更加努力付出,才能为家庭创造更多的可能。

创品牌初衷,从传统水果贸易中看到机遇

6年的时间,如何打造出一个本土福安巨峰葡萄水果品牌,创立藤语品牌的初衷是什么?刘德兴坦陈,“北有吐鲁番、南有闽福安”这是外界对福安葡萄的点赞,但在福安,要说谁种的葡萄最好,没有标准答案,因为福安葡萄没有一个叫的出的品牌。

刘德兴是个吃货,喜欢吃水果。从事水果贸易后,他跑了全国多地发现,国内水果生鲜的品牌建设一直是个难题,消费者往往只知品种,不知品牌,市面上叫得出牌子的水果,无非也就是褚橙、佳沛等。

“打造水果品牌之难,难在规模,难在标准,难在打破消费者固有认知,占据消费者心智。”刘德兴认为,福安葡萄也是如此。

上世纪80年代,在各级政府和福安葡萄产业协会的不懈努力下,福安通过葡萄引种、种植调整、技术革新等方式,培育出了以巨峰为主的优质葡萄品种。

福安巨峰以粒大味甜,果粉浓厚著称,在各项全国评比中屡获金奖,由此打破南方不适合葡萄种植的魔咒,使“北有吐鲁番,南有闽福安”成为行业共识。

福安更成为我国东南沿海最大的葡萄生产基地,种植面积高达7万多亩,产量8.5万吨,葡萄产区遍布全市13个乡镇129个村庄,近12万人从事葡萄相关产业,被誉为“南国葡萄之乡”。

“福安的产业基础不可谓不雄厚,然而拥有一片肥沃的土壤,三十多年来却没长出一个叫得出名的葡萄品牌。”2014年,刘德兴与妻子赖春燕便从中看到了巨大的商机,夫妻俩因此开启本土生鲜创业之路。

创业初期他们发现福安巨峰葡萄的发展瓶颈和巨大潜力。销售模式传统单一、企业品牌意识薄弱、营销宣传不足、缺乏统一管理标准和冷链物流能力不足,是压在福安葡萄身上的五指山,而只有解决了这些问题,打造福安品牌便指日可待。

夫妻俩分工协作,妻子赖春燕大学毕业后,先后担任国内2家知名游戏上市公司高级产品运营经理,对品牌营销和产品运营熟稔于心,因此赖春燕负责整合渠道资源、推介产品,刘德兴则切入种植端,深入果农群体学习葡萄种植管理技术,探索葡萄供应链的标准化管理。

2015年刘德兴在福安注册了安果汇生鲜供应链管理公司,2016年福建省首个县级冷链物流(顺丰冷链)在福安成立,有了顺丰快递助力,夫妻俩将福安葡萄带出了省外,也实现了身边更多在外的朋友可以吃到福安葡萄的梦想。

2017年,夫妻俩经过多番酝酿,以定位高端葡萄的藤语品牌应运而生(打造“中国最好的巨峰葡萄品牌”),藤语果蔬种植专业合作社也随之组建。

三年营业额翻番背后 他们的目标远不及于此

“2017,我们的营业额在400多万,2018年,我们做到800多万,2019年,我们营业额在1700多万……”刘德兴的核心团队这几年也从最初的5人,发展到目前的15人。

刘德兴创业这6年,特别在近三年成立藤语品牌化之路后,公司营业额连年翻番的光鲜数据背后,他所付出的辛酸却鲜有人知。

“创业初期,水果正当季时,我基本上是每天睡三四个小时,去年开始,团队核心成员增加了,分工明确了,我可以睡四五个小时。”刘德兴给记者介绍了他一天的工作安排:早上三点起床,看果园采果,采果结束到车间跟进生产,发货持续到下午,紧跟着看果园,准备第二天的发货产品,晚上与果农对账排款,安排第二天采摘工作。

刘德兴偶尔中午有眯会。基本上每天躺下去睡觉已到深夜12点。对于这样作息时间表,他说他和许多从事水果贸易商一样,一天工作20来个小时,已习以为常。他很感恩父母的理解与支持,家中孩子有父母帮忙照看。

“这几年我们的体量在逐步增加,我们也更加注重果品品控把关,口碑维护。我们制定了统一管理、5层选果、4重锁鲜、6层防护的筛选机制和保鲜流程。”刘德兴视产品品控口碑为一个品牌的生命。他说,藤语品牌的产品,对福安葡萄核心产区千亩果园及自有基地实行生态种植、统一管理,才保证了葡萄品质。

藤语出产的果品,每一次挑果甄选经过了5层。即品种优选(精选福安巨峰核心产区无公害优质果园)、坐果优选(精细树体管理,每亩控产2000斤)、熟果优选(只选第一道优质果,去除小果/坏果)、果串优选(每串介于350g至550g之间,每颗平均克重13g,果粒圆润均匀,糖度均在17.5°以上)、车间优选(再次检查,去除遗漏坏果/小果)。

“针对葡萄在高温下不易保存的问题,藤语通过凌晨采摘、冷库预冷、冷库打冷、全程冷链等4步,锁住葡萄鲜度,让葡萄从枝头直达心头,口感清甜如初。”刘德兴补充道,为解决葡萄快递掉粒问题,藤语经过两年反复试验,更换多种包装形式,最终实现福安葡萄快递无损级一件代发,成为国内电商平台可追溯的首位操作葡萄快递包装的供应链公司。藤语葡萄的六层防护即食品级防水纸+防撞气袋+真空保鲜+冰袋+保温箱+彩印礼盒纸箱。

刘德兴夫妻俩通过这些年的努力,赛岐当地党委政府领导看在眼里,也十分关心支持本土企业成长。2017年,在赛岐镇党委政府牵线下,福安市第一家低温车间包装厂(一代工厂)“暂住”赛岐镇原糖厂(宅里村辖区),日加工量在5万斤(25吨)。2019年,在党委政府支持下,这家低温包装厂正式安家落户到了福安巨峰葡萄发源地象环村。

“今年,我们在福安溪柄镇也投入了一个加工厂(二代加工厂),日加工量在10万斤(50吨)。当前在赛岐镇党委关心支持下,象环村的加工厂我们已在扩建中,预计明年的日加工量将达到10万斤(50吨)。”刘德兴说,下一步,他们在赛岐镇还将计划建设一个三代现代化的加工厂。

通过这些年的发展,刘德兴夫妻所创立的福安葡萄——藤语品牌在当地有了一定知名度,但对于刘德兴来说,他们的目标远不止如此。提及初期的梦想,他们已实现让全国多地的朋友吃到新鲜的福安巨峰葡萄。

近期,他们也拿到了第一单出口加拿大订单:2吨,一千件,空运48小时抵达当地经销商手上。未来,他们的梦想,就是把藤语品牌的福安巨峰葡萄分享给全世界。

责任编辑:知朔

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