端午佳节将至，为筑牢节日食品安全防线，保障群众端午期间饮食消费安全，连日来，福州市马尾区市场监管局聚焦重点场所、重点品类、重点风险，全面开展端午节前食品安全检查，全力营造安全、放心的节日消费环境。
检查后厨环境卫生
本次检查以大型商超、农贸市场、沿街餐饮门店为核心监管区域，紧盯粽子、肉类、酒水饮料和时令果蔬等节日热销食品，围绕进货查验、索证索票及明码标价等关键环节，开展全覆盖排查。针对商超，重点核查礼盒类端午食品标签标识、进货资质，严查过期、“三无”、假冒伪劣产品；针对农贸市场，重点严查畜禽溯源、散装食品防尘防护；针对餐饮店，重点检查后厨环境卫生、餐具消杀、食材储存、从业人员健康管理，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，防范食品安全事故发生。
在食品安全检查之外，同步加强节日市场价格监管，严查哄抬物价、价格欺诈、变相涨价等违法行为。
检查农贸市场
据统计，本次专项行动累计出动执法人员105人次，检查商超12家次、农贸市场13家次，餐饮店47家次，排查发现食品储存不规范、台账记录不完善等问题28个，目前均已整改；对餐饮经营单位未落实过程管控等违法行为予以立案查处3起。此外，完成粽子专项监督抽检2批次、快检3批次，所有检测结果均合格。（马尾区市场监管局）
