高凌旭调制的奶茶，与市面上常见的奶茶，风味迥异，他是以党参、黄芪、陈皮、决明子、黄精等药食同源食材为根基，再搭配轻乳茶或果茶，打造出别具一格的“中药奶茶”。自从今年3月份开店以来，深受年轻人喜欢。

 中药和奶茶巧搭配   

自制的中药奶茶，能赢得市场欢迎，这也是高凌旭始料未及的。

“2024年，我大学毕业后，选择留在福州发展。那时的我觉得大城市机会更多，想趁着年轻闯一闯。”今年23岁的高凌旭是崇仁镇共青村人，他说，“在福州时，我干过电商，也做过游戏直播，每天面对繁杂的网络信息，早九晚五的忙碌，让我一度陷入迷茫。收入是只够每个月的开支，甚至有时候，还需要向家里面给我补贴一下。人变得浮躁，未来的路难以静下心来思考。”当时，高凌旭每月的工资不到5000元，扣除房租和日常开销后，基本上就是“月光族”。“在外地，就感觉没有那种归属感，给我一种身体跟精神上的双重压力，感觉真就是整个人每天非常焦虑，工作和生活的压力，让我身心疲惫，很想逃离。”

高凌旭（左一）向游客介绍特色茶饮

    转机出现在今年新春。高凌旭的家乡光泽县崇仁镇位于武夷山国家公园的西麓，乘着环国家公园带建设的东风，崇仁镇深入挖掘自然与人文资源、积极融入大武夷文化旅游圈建设。2024年底，崇仁镇启动历史文化风貌区改造提升工程，激活文旅新业态。为了给游客提供全面的生态体验，当地镇政府在考虑街区业态运营时，想以乡愁来聚焦青年，让年轻人来孵化新型文化业态。为此，崇仁镇发出了大学生创业孵化基地的招募令，为应届毕业生及毕业5年内的大学生创业，提供“0成本”的创业政策。入驻的创业团队，能够享受3年的场地免租金。同时，提供一站式服务，工商税务开通绿色通道，镇里面也举办一些活动，招引一些游客来助力文旅消费，传播青年故事。

2025年春节，回家过年的高凌旭看到了南平市“到南平去、助乡村兴”活动的宣传。“我详细了解了相关政策，真切感受到了家乡的热情呼唤。”高凌旭说。

于是高凌旭便萌生了返乡创业的念头。他了解到，店面装修和设备购置都是镇里负责，“拎包”就能创业。但是万事开头难，即便有了政策扶持，他自己又能做什么呢？而自制中药奶茶，是他跟朋友一起聊天时突然听到这个信息。为此他专门去大城市考察、学习，结合崇仁古街“建昌帮”百年非遗文化，觉得中药跟奶茶结合挺符合“康养+非遗”新体验的市场需求，于是便决定就做中药奶茶店。

 崇仁镇建昌帮非遗展览馆

说干就干，今年3月高凌旭的中药奶茶店开张了，生意一直很红火。他深刻地感受到，家乡的热土也是创业“沃土”。

“我们以《崇仁药膳录》中‘四时饮方’为基础，将黄精、茯苓、陈皮等20余味中药材融入奶茶，推出‘春醒茉莉参茶’‘秋润雪梨川贝露’等季节限定款，颇受年轻消费者欢迎。”高凌旭说，“我这个店每个月的营业额平均能到3万元左右，相比我之前在福州工作，那差距还是挺大的。”

营业情况远超预期，让高凌旭看到了美好的未来。于是，店里忙不过来的高凌旭立即给在外地的几个年龄相仿、境遇相仿的朋友打电话，邀请他们回来一起干。

高凌旭打小就时常与伙伴们在崇仁古街上奔跑玩耍，古街的每一处角落，都藏着他童年的回忆。对他而言，古街不仅仅是一条街道，更是他心中永远温暖的港湾。

在南平市，像高凌旭一样通过政策扶持开启返乡创业之路的大学生还有很多。当地出台了《“到南平去、助乡村兴”活动实施方案》，鼓励吸引目前在城市工作生活的大中专院校学生、乡贤能人、在外农民工、企业家、新农人等各类社会力量，到南平去、助乡村兴，并推出一揽子优惠扶持措施。目前，光泽县崇仁镇共有15位返乡大学生选择在当地奉献自己的青春，开辟出属于自己的创业天地，让青春之花绽放在家乡的沃土上，为乡村振兴注入了源源不断的活力。（何忠军 杨泓 /文图）