琅岐青蟹上市
2023-06-21   作者:马丽清 陈晓静   来源:福州晚报

近期,马尾琅岐青蟹中的菜蟳开始上市,预计7月中旬将大量上市。

  “琅岐青蟹分为红蟳和菜蟳,深受市场欢迎。每年冬捕结束,渔民们就会封塘休养,现在上市的是去年留下越冬的菜蟳。今年投放的新培育的菜蟳将于7月中旬大量上市,直到9月底。”马尾区青蟹协会秘书长林里枝说,目前上市销售的菜蟳平均个头约200克,今年预计全岛能捕捞20万公斤。

  据悉,2017年,琅岐青蟹被端上金砖国家领导人厦门会晤的餐桌。琅岐青蟹为什么这么优质?这得益于琅岐独特的地理位置和养殖环境。琅岐岛位于闽江入海口处,淡咸水交界处,有着独特的水质、水温、盐度和丰富的饵料,非常适合养殖。

责任编辑:林璇