一是创新发展机制，强化产业引领。编制《尤溪县省级现代食用菌产业园规划》和《尤溪县食用菌产业发展规划》，重点推广“一黑一白”（黑木耳与白银耳），配套建设生态循环农业体系，规划建设“菌菇小镇”项目，带动二三产业融合发展，推动全县食用菌产业实现“三个转变”，建成“四个基地”，实现“五个创新”。
二是培育龙头企业，发挥产业带动。强化食用菌招商引资，出台相关政策，对加工企业在税费、用地、租金等方面给予优惠。已培育祥云、天益、安农、昌利、安丰、绿兴等食用菌经营主体，采用“公司+基地+合作社（家庭农场）+农户”经营模式，带动全县发展食用菌，食用菌产业化格局初步形成。全县现有食用菌龙头生产企业19家、合作社498家，2018年全县种植食用菌种植27个，数量达2.88亿袋，鲜品产量10万吨，产值10.12亿元。
三是依托科技支撑，增强产业效益。加强与福建农林大学菌物研究中心、中国食用菌品种改良中心福建分中心、福建省农科院食用菌研究所、上海农科院食用菌研究所等科研院所开展校(院、所)县合作，建立洋中、西滨、汤川、联合等4个食用菌科技成果推广示范乡镇和祥云、天益、安农等3个食用菌科技成果转化示范企业，每年引进3至5个食用菌新品种、新技术，探索并推广黑木耳、香菇等代料栽培技术，制定并实施银耳、黑木耳、绣球菌、羊肚菌、秀珍菇等5个食用菌产业无公害或绿色生产技术规程。
四是促进“三产”融合，提升产业活力。发展精深加工，加快食用菌全产业链开发，推动天益、祥云等精深加工项目开发建设，新引进安丰、昌利、益升、天草菌业等企业，推动全县食用菌直接出口或直接进入超市销售，延长产业链，提高附加值。推动“菇旅”融合发展，在现有“农业观光主题公园”、“食用菌主题公园”的基础上，建设尤溪食用菌旅游体验文化中心、菌菇文化创意基地等。支持电商平台发展，规划建设食用菌产品（原辅材料）交易市场，发展“互联网+食用菌”新兴产业，打造食用菌线上线下互动营销新模式。
作者： 尤溪县委乡村振兴办
