“原来我养猪，现在养黑豚。虽然只是刚起步，但我看好黑豚的市场前景。欢迎你们经常来看看，有需要可以多联系。”15日，邵武市吴家塘镇铁罗村村民危德福又送走了一批来自江西上饶的客户。
危德福今年49岁，原先是当地有名的养猪大户，他的养猪场最高峰时有500多头猪。“我养猪12年，一年可以赚个十几二十万。2016年，市里开展畜禽养殖污染治理，镇村干部多次上门做我的思想工作。我和弟弟商量后，决定支持政府的工作，放弃养猪。”
将猪全部清栏后，危德福和弟弟危德寿开始思考转产转业。在当地挂点科技特派员的指导下，他开始尝试养殖肉鸽。“邵武当地的肉鸽很有市场，但是收益达不到预期，所以我又有了其他想法。”危德福说。
2018年6月，在经过一段时间的学习考察后，危德福两兄弟决定养殖黑豚，并将原先的养猪场进行改造，引进了150对黑豚，目前已经发展到1600多只。
来到危德福的养殖场，只见黑豚小巧玲珑、油光黑亮、形似老鼠，是一种有趣的小动物。
“黑豚，也叫荷兰猪。”危德福抱起一只，边抚摸边介绍，黑豚原产于南美洲秘鲁，肉质细嫩，高蛋白、低胆固醇，有“天然黑色食品”的美誉。其皮质柔软光滑，保暖性好，可用于制作高档裘皮大衣和工艺品。其血可做成治疗冠心病的有效药物。因其性情温和，还可作为宠物饲养。
危德福说，黑豚特别适合农村养殖，它吃的是山里的杂草，一般四个月左右就到成熟期，大概一斤多点。而且，黑豚性情特别温和，是群居性动物，胆子小，不咬人。
目前，危德福每只黑豚卖50元左右，在邵武市区已有酒店向他订购一定数量的黑豚肉。“我现在正在学习黑豚血清提取技术，也买了实验室设备，希望在黑豚血清销售上有突破。”
