“白露”时节，在闽赣边界长汀县古城镇元口村，利农食用菌专业合作社理事长吴正堂，一边忙着竹荪收尾的事，一边寻找、选择栽培羊肚菌的流转地块。他激动地说：“我今年栽培羊肚菌喜获成功，准备种200亩，目前已流转土地60亩。”
吴正堂，是长汀食用菌产业的领头人。1998年6月18日，他揣着父亲给的1万元，从老家宁德市蕉城来到长汀四都，用稻草、牛粪生产盐水蘑菇，从此与食用菌结下了缘。后来落户古城镇元口村娶妻生子。
吴正堂说，搞食用菌，不破坏森林资源，都是利用稻草、牛粪。2011年转型搞竹荪，是用竹屑、竹粉做原料。2011年，他成立利农食用菌专业合作社，有108户农民参加，其中8户是贫困户。到目前，吴正堂栽培三叶青200多亩、姜黄300多亩、灵芝80亩、竹荪40亩，带动全村种植三叶青600亩、姜黄1500亩、灵芝170亩、竹荪60多亩，形成一个林药、林菌为主的林下经济产业。今年，利农合作社产值500多万元。
吴正堂种植食用菌出了名，引起外界关注，从2015年开始，由福建农林大学菌草研究所主办的发展中国家菌草技术培训班，组织了5批次近300名外国学员前来吴正堂的菌草基地培训。
2016年，吴正堂从微信群里了解到羊肚菌栽培投资低、见效快、收入大、销路好，他决心实施这项目。原来，羊肚菌是四川绵阳市食用菌研究所朱教授从1985年开始研究，经过了1000多亩的失败、500多万元损失，终于取得成功。老吴以每根菌管1000元的价格从西藏引进8根管，但技术不过关失败了，损失了1.96万元，一个都没长。
吴正堂不气馁，他重新找一位西藏师傅，引菌种，找适合羊肚菌生长环境的土地，搭棚整畦。功夫不负有心人，用他的话说是爆产，种植一亩羊肚菌收了39.6斤干品，还有鲜品130多斤，收入6万元，成为龙岩市栽培羊肚菌成功的第一人，把以往的损失都赚回来了。他要甩开膀子大干，准备栽培200亩，取得成熟的种植经验后，再带领乡亲们走羊肚菌致富路。
