旧县新颜
——龙岩市2026年中国农民丰收节采风日志
2026-09-23   作者:吕洪荣   来源:中国福建三农网

9月21日天还未亮,我的闹钟便在四点半准时响起。那声音在寂静的清晨里显得格外清脆,像一粒石子投入深潭,把一夜的梦轻轻敲碎。我匆匆起身洗了把脸,凉水扑上脸颊人顿时清醒了几分。窗外还是墨蓝色的,远山只余下隐约的轮廓,几颗星子挂在天边,像未及时收走的灯火。我背起相机骑上摩托车,朝集合点御龙首府赶去。

五点半我们准时出发。小车车灯在晨色里变成一条流动的光线。我们从龙岩西上高速,经白沙下,再沿白沙镇方向前往旧县镇。一路上,天色由暗转明,东方的云层先是泛起一层淡淡的鱼肚白,随后又被朝霞染成绯红。高速路两旁的山峦层层叠叠像一幅徐徐展开的水墨长卷;山谷间浮着薄薄的雾时而聚拢,时而散开,仿佛大地在清晨里缓缓呼吸。约莫一个小时,我们抵达了旧县镇铁东村。

车一停稳,我便被眼前的景致吸引住了。一条清澈的河水从村旁缓缓流过像在低声讲述山村的旧事。河岸水草在轻轻摇曳,偶尔有几只白鹭从水面掠过。山间里飘荡着雾,一缕一缕一团一团,缠在山腰,绕在树梢,给山村带来一种朦胧的美感。稻田已经泛黄,稻穗低垂,像谦逊的农人向土地躬身致意。我迅速拿出相机,调整光圈,按下快门。那一刻,我忽然觉得,镜头能留住的只是光影,却留不住雾的呼吸、水的清响和村庄沉睡初醒的宁静。

拍完照,我们走进集镇。早餐是在一家小吃店吃的。店面不大,几张木桌,几把椅子,灶台上的白汽一团团升起,把老板的身影映得有些朦胧。旧县豆腐是镇里的特色小吃,我们点了一份。豆腐端上来时,外皮微微焦黄,内里却白嫩如玉,筷子一夹颤巍巍的,入口是豆香、酸香与烟火气交织的味道。听说旧县的酸浆豆腐很有名,用酸浆点卤,不靠石膏也不靠卤水,靠的是时间、温度和手艺人代代相传的经验。我们还点了一份猪肝粉肠汤,汤色清亮,猪肝嫩滑,粉肠爽脆,撒上一把葱花,热气腾腾,喝一口,浑身都暖了。本来想再点一小盘拌面,老板却很实在,笑着摆摆手说:“你们吃不了那么多,先吃着,不够再加。”一句话,把大家都逗笑了。这朴素的善意,比任何调味都更让人觉得熨帖。

早餐后,我们直接前往龙岩市2026年农民丰收节现场。活动由龙岩市农业农村局、上杭县人民政府主办,上杭县农业农村局、上杭县供销合作社联合社、上杭县农民体育协会、旧县镇政府联合承办。9点半,龙岩市庆祝2026年中国农民丰收节主会场活动暨农耕技能大比拼正式开始。广州市协作办副主任、二级巡视员陈震,龙岩市人民政府党组成员罗剑,龙岩市第五届政协副主席、市农体协主席李新春出席开幕式。活动以“丰收开新局 实干促振兴”为主题,全市各县(市、区)农民代表齐聚一堂,晒成果、赛技能、品农味,共庆丰收佳节。

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非遗项目展演

主会场布置得热烈而质朴。红色的横幅在风中猎猎作响,舞台两侧摆满了金黄的稻穗、饱满的玉米和红艳的辣椒,仿佛把整个秋天的收成都搬到了这里。锣鼓声一阵紧似一阵,客家山歌从远处飘来,高亢处穿云裂石,婉转处又像溪水绕田。人们从四面八方赶来,有戴着草帽的老农,有抱着孩子的年轻母亲,有举着手机直播的姑娘,也有像我一样背着相机、四处采风的记录者。大家脸上都带着笑,那笑里有丰收的喜悦,也有对日子的笃定。

在农产品展销展示区拍摄照片时,我意外见到几位原来在上杭县工作时认识的几位老朋友。多年不见,他们的鬓角添了些许白发,但笑容依旧熟悉。我们相互打了个招呼,寒暄几句,问问近况,又匆匆各自忙碌。那一刻,我忽然感到,丰收节不仅是一场农事盛会,也是一次人与土地、人与故人的重逢。它把散落在岁月里的乡情,重新聚拢到稻香深处。

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现场体验

特色农副产品展销区里,上杭萝卜干、湖洋蒸鸡、七彩花生等各类乡土特产琳琅满目,前来参观选购的游客络绎不绝。摊位上,萝卜干装在透明的罐子里,色泽金黄,咸香扑鼻;湖洋蒸鸡油亮鲜嫩,切块装盘,引来不少人驻足;七彩花生壳纹斑斓,剥开一颗,花生仁饱满而清甜。还有蜂蜜、茶叶、米酒、糍粑、笋干、香菇……每个摊位前都围满了人,问价声、称赞声、扫码支付声此起彼伏。我举起相机,拍下一位老人捧起一把稻谷细细端详的侧影,也拍下孩子踮脚去够七彩花生的瞬间。那些画面里,有乡土的温度,也有市场的活力。

旧县富贵酸浆豆腐厂负责人陈炬华忙着向游客推介自家豆腐。他的摊位前热气蒸腾,一板板豆腐洁白细嫩,旁边摆着刚炸好的豆腐泡和豆腐干。他一边切豆腐,一边笑着招呼客人。他告诉我:“丰收节对我们来说,是难得的展示平台。能让各地游客品尝旧县豆腐,希望借助这次活动打响品牌,壮大产业,带动周边乡亲一起增收致富。”他说这话时,额头上沁着细密的汗珠,眼神却亮得很。我站在一旁,看着他忙碌的身影,忽然想到早餐时那碗豆腐的味道。原来,一块豆腐里也藏着乡村振兴的大文章。它从一粒黄豆开始,经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、酸浆点卤、压榨,最后走上千家万户的餐桌。这中间,是手艺,是乡愁,也是产业。

另一边的田间赛场,农耕技能大比拼火热开赛。来自七个县(市、区)的代表队同台比拼割稻、打谷等传统农耕技艺。稻田被划分为几个比赛区域,金黄的稻穗在风中起伏,像一片等待检阅的海洋。选手们头戴草帽,卷起裤脚,手握镰刀,个个精神抖擞。裁判一声令下,镰刀挥起,稻穗纷纷倒下,发出沙沙的声响;打谷机旁谷粒飞溅,像一场金色的雨;筛谷的人弯腰弓背手腕翻飞,谷壳与谷粒在打谷机上上分离,动作娴熟而富有节奏。田埂上站满了观众,加油声、喝彩声、快门声混成一片。有人喊:“快!快!那边要追上来了!”也有人笑:“慢工出细活,别把谷子打飞了!”空气里弥漫着稻香、汗味和泥土的气息,那是秋天最真实的味道。

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现场比拼

连城代表队成员张飚谈及参赛感受十分激动:“我们赛前就做好分工,有人割稻、有人打谷、有人筛谷,做好团队配合才能提高效率。如今大田生产基本实现机械化,但小块田地的传统农耕手艺,是老祖宗留下来的宝贵财富,我们要坚持传承下去。”他的话让我久久回味。是啊,机械化的铁牛奔跑在广袤田野,传统农耕技艺却像一根细细的线,牵着我们对土地的敬畏、对粮食的珍惜、对先辈的感恩。比赛比的是速度,更是协作;晒的是收成,更是精神。

我站在田埂上,望着远处连绵的青山和近处金黄的稻田,忽然想起清晨铁东村的雾、集镇小店的豆腐汤、展销区里的吆喝声、赛场上飞舞的谷粒。它们看似分散,却共同构成了旧县今日的新颜。旧县,旧的是名字,新的是气象;旧的是岁月,新的是奋斗。曾经的乡村,或许只是寂静的山坳、泥泞的小路和留守的老人;如今的旧县,有清澈的河水、整洁的村道、热闹的节庆,有品牌意识的觉醒,有农旅融合的探索,有年轻人返乡创业的身影。丰收节像一扇窗,让我们看见乡村的过去、现在和未来;也像一座桥,把城市的目光引向田野,把田野的馈赠送进城市。

活动结束后,我们专程前往旧县豆腐市级非遗传承人江贤善豆腐干制作车间采风。此时此刻,阳光照在稻田上,金灿灿的一片。小车驶过旧县集镇前往坝上村,我看见沿途有村民正在田里收割中稻,有几位老人坐在自家屋檐下悠闲地晒着太阳。远处的旧县河道依旧清澈,山雾早已散去,但那份朦胧的美感已经留在我的相机里,也留在我的心里。我回想着四点半的闹钟、五点半的出发、龙岩西到白沙的高速、白沙到旧县的乡路、铁东村的晨雾、集镇的豆腐汤、主会场的锣鼓、展销区的烟火、田间的比拼……每一个细节都像一粒饱满的谷子,沉甸甸地落在记忆的仓廪里。

旧县新颜,新在产业,新在面貌,新在人心。丰收,不只是粮仓满了、腰包鼓了,更是精神富了、日子有奔头了。农民丰收节,也不只是一场庆祝,更是一次动员:动员更多人关注农业、关心农村、关爱农民;动员更多力量投身乡村振兴,让土地生金,让乡愁有寄,让每一个村庄都能在时代的风里,长出属于自己的春天。

回到家后,我把相机里的照片一张张回放。晨雾中的铁东村像一首朦胧的诗;展销区里的笑脸像一幅生动的画;田间赛场上飞舞的谷粒像一场金色的雨。我知道,这些照片终会存入硬盘,但这一天的稻香、豆腐香、汗水和笑声会一直留在我的心里。旧县,这个曾经只在记忆里安静存在的山间小镇,因为一场丰收节,因为一群热爱土地的人,正以崭新的姿态,走向更远的远方。(吕洪荣)

责任编辑:徐辰昉