“民以食为天”，粮食是我们的必需品，作为改革开放的前沿省份福建省，却是缺粮大省，适逢6.18粮洽会期间，本网了福建省粮食局副局长赖应辉。
   福建素称“八山一水一分田”，人均耕地不足全国人均水平的一半，是继广东、浙江之后全国第三大缺粮省。具赖应辉副局长介绍，福建省粮食自给率大概只有36%，存在超过60%的粮食缺口，而这其中，饲料用粮缺口最大，比如玉米、大豆等。这些缺口的粮食需要靠省外调入。因此，如何粮食供应和安全，是福建省粮食局十分重视工作。

赖副局长说：“粮食安全应该分为两个方面，一个是数量安全，一个是质量安全”，赖副局长表示，在数量安全方面，福建省粮食局将严格按照国务院、福建省政府的要求储备到位，圆满完成储备任务。另外在质量方面，福建省也已经建立了粮食质量的一些检验检测机构。对本省以及外省调入的粮食都进行了严格的检验检测。到目前为止福建省已有10家国家级的粮食检测检验机构。

福建省粮食局积极响应党的十八届五中全会提出的“五大发展”理念、高度重视粮食流通环节以及储备环节的安全，建立了许多现代化粮库。另外，福建省粮食局也积极搭建产销对接的平台。让福建省的粮食供销企业与产粮省的供销企业进行对接，实现产和销的共赢。赖副局长告诉，福建从2005年开始举办“粮洽会”，粮洽会是由福建、山东、江西、吉林、安徽、河南、黑龙江、湖南、江苏、湖北、内蒙古等11省政府和中粮集团共同举办的。 今年的“粮洽会”更是以“加强三项对接 促进粮食供给侧改革”为主题，努力提升福建省科学保粮、绿色储粮水平，增强行业创新能力，加快推进粮食产业发展，保证福建省粮食安全生产。

在产销对接方面，福建省粮食局按照国家粮食局提出的稳供给、去库存的要求，继续深化粮食购销项目对接，发布粮食供求信息，为进一步拓展粮食产销协作和粮食宏观调控搭建平台。赖副局长告诉，此次 “粮洽会”共有3208人报名参加，福建省企业与主产省（区）粮食企业共签订了粮食购销合同301项，数量达到635万吨。

在产业对接方面，通过集中国内外众多名特优粮油产品参会供应商展示成果、技术交流，“互联网+粮食”、“放心粮油”等经营模式推广等，引导和鼓励粮食企业开发适销对路的产品，实现粮食产品的系列化、多元化，更好地为老百姓提供品种丰富、质量安全、营养健康的粮油产品。让老百姓吃得健康，吃得放心。

在科技对接方面，福建省粮食局通过邀请国家粮食科学研究院、科研院校发布最新科研成果，进行科技项目成果交流与推介，并以展会为平台，加快促进粮食科技成果的有效转化和项目落地。据悉，今年的“粮洽会”共征集了粮食科技项目成果295项，对接科技项目26项。

最后赖副局长还告诉，目前，福建省粮食局“两学一做”学习教育正在如火如荼地开展中。他相信通过“两学一做”的学习，我省的粮食安全生产工作将更加顺利地进行。

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